Das **Fachwörterbuch Fleischwirtschaft** von Beatrix Davies-Labeck ist ein essentielles Nachschlagewerk für Fachleute in der internationalen Fleischbranche:
- **Autorin**: Beatrix Davies-Labeck
- **Erscheinungsjahr**: 2009
- **Auflage**: 1. Auflage
- **Sprachen**: Deutsch / Englisch, Englisch / Deutsch
- **Umfang**: Rund 14.000 Einträge
## Inhalt und Besonderheiten
Dieses Wörterbuch bietet eine umfassende Sammlung von Fachbegriffen aus der Fleischwirtschaft und liefert präzise Übersetzungen in beiden Sprachrichtungen. Es ist speziell auf die Anforderungen einer zunehmend globalisierten Branche zugeschnitten und berücksichtigt aktuelle Entwicklungen wie:
- **Bio-Fleisch**
- **Moderne Verpackungsmethoden**
## Abgedeckte Themenbereiche
Das Wörterbuch umfasst wichtige Fachbegriffe aus folgenden Bereichen:
- Fleisch- und Geflügelproduktion
- Logistik und Transport
- Fleischverarbeitungstechnologie
- Produktionshygiene
- Wurstherstellung und Fleischzerlegung
- Verpackungstechniken
- Qualitätskontrolle und Hygienemanagement
- Tierzucht und Nutztierrassen
## Zielgruppe
Dieses Fachwörterbuch richtet sich an alle, die in der internationalen Fleischwirtschaft tätig sind, darunter:
- Produzenten
- Verarbeiter
- Logistiker
- Qualitätsmanager
Mit seinen rund 14.000 Einträgen ist es ein wertvolles Hilfsmittel für eine reibungslose Kommunikation über Ländergrenzen hinweg.
Das Wörterbuch ist hier als PDF-Download verfügbar
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